Отправить заявку
Как к вам обращаться*

Контактный телефон*
неверный формат
пр.: +7 (495) 123-4567
Телефонный номер может содержать от 11 до 13 цифр. Введите код страны, города (или мобильного оператора), а затем номер телефона.

Контактный e-mail*
address@domain.comневерный формат
address@domain.com

Ваш запрос*
Отдел компании*

* - обязательные поля

Отправить заявку
Заказать звонок
Как к вам обращаться*

Контактный телефон*
неверный формат
пр.: +7 (495) 123-4567
Телефонный номер может содержать от 11 до 13 цифр. Введите код страны, города (или мобильного оператора), а затем номер телефона.

Контактный e-mail*
address@domain.comневерный формат
address@domain.com

Ваш запрос
Отдел компании*

* - обязательные поля

Отправить заявку
Сообщить об ошибке
Как к вам обращаться*

Контактный телефон*
неверный формат
пр.: +7 (495) 123-4567
Телефонный номер может содержать от 11 до 13 цифр. Введите код страны, города (или мобильного оператора), а затем номер телефона.

Контактный e-mail*
address@domain.comневерный формат
address@domain.com

Ваш запрос*

* - обязательные поля

отправить заявку
Поделиться списком
e-mail получателя*
address@domain.comневерный формат
address@domain.com

ваш комментарий*

* - обязательные поля

поделиться
Запрос предложения +74952583990 лидирующая консалтинговая компания в области недвижимости English
архив
Все месяцы
  • Все месяцы
  • Январь
  • Февраль
  • Март
  • Апрель
  • Май
  • Июнь
  • Июль
  • Август
  • Сентябрь
  • Октябрь
  • Ноябрь
  • Декабрь
Все года
  • Все года
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
Все темы
  • Все темы
  • Офисы
  • Торговая недвижимость
  • Склады
  • Гостиницы
  • Жилье
  • Инвестиции
  • Назначения
  • Новости компании
Все страны
  • все cтраны
  • Россия
  • Европа, Ближний Восток и Азия
  • Центральная и Восточная Европа
  • Великобритания
  • США
Найти
наверх

Качество услуг общественного питания в торговых центрах отстает от ожиданий покупателей, желающих получить разнообразные впечатления от похода в магазин

Главная - Новости - Качество услуг...
06 ноября 2015 года
Лондон - Москва, 6 ноября 2015 года – Как сообщает CORE.XP, ведущая международная консалтинговая компания в области недвижимости, торговым центрам в Европе и на Ближнем Востоке следует приложить больше усилий к тому, чтобы устранить разрыв между требованиями посетителей к впечатлениям от шоппинга и существующим предложением услуг общественного питания. Согласно исследованию CORE.XP о состоянии отрасли общественного питания (F&B), 67% посетителей торговых центров хотя бы один раз за последние 12 месяцев заходили в ресторан или кафе, расположенные в торговом центре, и лишь 7% оценили свое последнее посещение ресторана на «отлично».

В исследовании подчеркивается необходимость повышения качества услуг общественного питания в торговых центрах: 45% посетителей хотят видеть больший выбор здорового или органического питания, а 43% ждут инновационных предложений. На 22 рынках по всему региону Европы, Ближнего Востока и Африки отмечен спрос на новые независимые и концептуальные рестораны (34%) и кофейни (33%).

Эндрю Фиппс, руководитель отдела исследований и консалтинга рынка торговых помещений CORE.XP в регионе Европы, Ближнего востока и Африки, пояснил:

«Посетители становятся более разборчивыми и предъявляют все более строгие требования к торговым центрам. Они уделяют большее внимание качеству и ожидают от торговых центров более сбалансированных впечатлений от шоппинга. Посетители хотят, чтобы впечатления от шоппинга были разнообразными и бренды класса «люкс», такие как Louis Vuitton, соседствовали с ресторанами Гордона Рамзи. В настоящее время впечатления от шоппинга недостаточно сбалансированы, а рост сегмента дорогих бутиков, представленных в торговых центрах, не приводит к совершенствованию предложения мест общественного питания».

Стремление покупателей к новым впечатлениям побудило некоторых собственников торговых центров воспользоваться возможностью попробовать ранее не применявшиеся концепции.

Питер Голд, директор отдела торговых помещений в Европе, Ближнем Востоке и Африке, CORE.XP:

«Возникла концепция ресторанного дворика. Ресторанный дворик «нового типа» предполагает, что рестораны и кафе распределены небольшими группами по площади торгового центра или вкраплены между соответствующими магазинами. Соседство с кафе более не смущает ритейлеров, как это иногда случалось ранее. Для них такое соседство выгодно тем, что покупатель получает возможность обдумать покупку за чашечкой кофе».

Михаил Рогожин, управляющий директор отдела торговых помещений, CORE.XP:

«Несмотря на то, что из-за кризиса россияне стали экономить на кафе и ресторанах, торговые центры, где присутствуют такие опции, при прочих равных, будут иметь более высокую посещаемость и интерес со стороны покупателей. 30% российских потребителей приходят в торговый центр только ради фуд-кортов, кафе и ресторанов. Не случайно, что на российский рынок за последние два года вышли порядка 15 новых международных брендов, а существующие компании-лидеры продолжают экспансию. При этом будет расти роль качества и разнообразия самих концепций, представленных на фуд-корте или в галерее торгового центра. Данная тенденция уже наметилась в Москве, где открываются рестораны «высокой кухни». Однако для большинства торговых центров Москвы больше подходят рестораны демократичного формата, нацеленные на молодёжную аудиторию».

Подпишитесь на наши Новости и Аналитику

Подписаться
неверный формат
address@domain.com

Оставляя свои контактные данные, вы соглашаетесь с условиями «Пользовательского соглашения»